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検索件数:5290件
  • 「菜種梅雨」といわれるように​​春先は意外と雨の多い時季です…
    2021.03.26

    「菜種梅雨」といわれるように​​春先は意外と雨の多い時季です…

  • 「好き」という見えないチカラ ーBehind the Bottleー 🌈😘  ケ…
    2021.03.25

    「好き」という見えないチカラ ーBehind the Bottleー 🌈😘  ケ…

    ×
    「好き」という見えないチカラ ーBehind the Bottleー 🌈😘
     
     
    ケニアからアフリカ大陸を1500km南下し
    東南海岸から沖へ400km進むと「マダガスカル島」が見えてきます

    日本の1.5倍以上の国土の、カワイイしずく形💧をした島

    約8800万年前に大陸から分離したため
    80〜90%の動植物が固有種とされ、独自の生態系はマダガスカル島でしか見られないものです✨

    近年の人口増加にともない森林減少は見られ、保護を必要とする絶滅危惧種も多いですが

    今でも世界中の生物学者・ナチュラリストたちが憧れる「生物多様性ホットスポット」です😃❤️

    📍マダガスカル

    島に人が定着し始めたのが、歴史的に遅く8世紀以降のこと

    次第に交易の要所となり、現地人の東南アジア系の他に
    中国系、インド系、コモロ系、ヨーロッパ系などの民族が移り住みました

    実は民族でも多様性が見られる国です🌈
     
     
    1960年にフランス政府から独立して「マダガスカル共和国」を設立した後
    鉱物などの天然資源、農作物を輸出して経済が成り立っています🔮

    よく輸出される農作物は、バニラ、クローブ、イランイランなど

    ドテラはイランイラン、ジンジャー、ゼラニウム、クローブなどの原料をマダガスカルから入手しています

    黄色の細長い花びらに、妖艶さすら感じる「イランイラン」

    花びらからではなく、中央の子房近くから甘い香りが立ちます

    イランイランの収穫では
    男女でチームを作りイランイランの花を摘んだり、木の手入れをします👭👬

    1日3〜5時間の労働時間ですが、1年間を通じて継続して働くことができます
    収穫者にとって安定した収入があるため、なかには3〜4年近くこの仕事を続けている人もいます

    そしてイランイランの香りに包まれて働けることをこころから愛していると話す姿からは、
    この仕事を愛していることが伝わってきます😊

    「好きな仕事」を続けつつ、家族もちゃんと生活していけるように・・・

    ドテラは収穫者と持続的なパートナーシップを結び、適正な価格で取引を行っています

    もしかしたら。。
    イランイランの甘い香りが収穫者に幸福感を与えているから??
    そんなミステリアスさも漂いますがw
     
     
    香りだけでなく、
    マダガスカルの人々の「植物を愛するこころ」に私たちは癒されている💛

    「本当に大事なものは目に見えないんだよ」
    そんなメッセージがこもった、マダガスカルからの贈り物です💝

    #SDGs #coimpactsourcing #持続的愛する仕事 #ylangylang
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    2021/03/25 21:01:20
  • ☆香り豊かなチキン&野菜炒め☆​​​​高たんぱく・低脂肪で人気の…
    2021.03.25

    ☆香り豊かなチキン&野菜炒め☆​​​​高たんぱく・低脂肪で人気の…

  • 豊かさをあらゆる立場の人々に ーBehind the Bottleー 🌈😎大変な…
    2021.03.24

    豊かさをあらゆる立場の人々に ーBehind the Bottleー 🌈😎大変な…

    ×
    豊かさをあらゆる立場の人々に ーBehind the Bottleー 🌈😎

    大変なことがあっても「希望」が見えれば、豊かさを求め続けることができます

    アフリカ大陸の国家の中でも、近年飛び抜けた経済成長を見せる「ケニア」

    ケニアと言えば・・・
    色鮮やかな民族衣装、軽快なビートの原始的音楽、サバンナの動物たち🐘、素晴らしいサバンナの赤焼け

    という感じで、エネルギッシュな雰囲気にこころがウキウキします😆🎶

    📍ケニア
    ソマリアの西に隣接する国

    赤道直下でありながら標高5000m以上もの山脈があり、緑に恵まれた土地が存在します

    1年を通じて乾燥した気候ですが、年2回の雨季が訪れます💧

    広大な土地と大勢の若い働き手に恵まれて、作物の輸出も経済成長に貢献しています

    ケニアで採れるオイルの原料は、計6種類😳

    ティーツリー、ジンジャー、ピンクペッパー、サイプレス、レモンユーカリ、ゼラニウム

    ゼラニウムは標高が高く紫外線の強い高山の方が、色鮮やかな花をつけてくれます💐

    (過去のフラワー系のポストに詳細記載しています🌷)

    もうケニアに足を向けて眠れないくらいのレベルですw🐾

    ドテラは、生産者とパートナーシップを結び
    適切な賃金の支払いだけでなく、農業技術の知識を提供することで農業発展にも貢献しています🌲💐🌳🌷

    ケニアは42以上の民族が同じ地域に暮らす多民族国家
    比較的平和なものの、民族間での争いはゼロではありません

    また、隣国ソマリアからの難民が国境を越えてくることや、テロ攻撃を受けるなどでピリピリとした場面とも背中合わせです

    しかし、ネガティブな出来事を凌駕する力強さが、ケニアの民ひとりひとりに宿っています🌟

    土地を有効に活用して農業で雇用を生み出し、ビジネスを始める人も増えています

    収穫者も働くことに対してポジティブな気持ちにあふれています❤️

    ドテラは、前進しようとする人々のサポートを続けることで
    ひとりひとりのこころが充実し、豊かさを手にできる環境を作っていきたいと考えています🌍

    #SDGs #coimpactsourcing #geranium
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    2021/03/24 21:01:23
  • 希望の星・フランキンセンスに託される未来 ーBehind the Bottl…
    2021.03.23

    希望の星・フランキンセンスに託される未来 ーBehind the Bottl…

    ×
    希望の星・フランキンセンスに託される未来 ーBehind the Bottleー 🌈😌

    ドテラのフランキンセンスには4つのフランキンセンスの品種がブレンドされています

    4つのうちのひとつ、ボスウェリア・カルテリという品種が自生する国「ソマリア」☆

    緑の植物の気配をまったく感じない茶色の荒野で
    根を張り、干ばつや日照りにも負けず立ち続けます

    フランキンセンスの派手さはないけれど荘厳な姿は、
    内戦や争い、干ばつなどによる飢餓、安全とはいえない環境下にあっても、希望を失わない「ソマリアで暮らす人々」と重なります

    📍ソマリランド
    アフリカ大陸東部の赤道直下近くに位置するソマリア

    まだまだ内戦の爪痕がのこる状況で、外国人が立ち入るには非常に危険がともなう地域です⚠️

    ソマリアの中でも比較的治安が良いとされている「ソマリランド共和国」(国際的には国家として未承認)で、ボスウェリア・カルテリの樹脂は採れます

    木の樹皮をけずった後、樹脂がにじみ出てくるまでにかかる時間は、およそ2週間😳

    採れたばかりの樹脂には弾力があり、白っぽいものから濃い橙色とグラデーションがありますが、色が濃い方が良質とされています✨

    木から採取するのは男性👬
    樹脂を選定するのは女性の役目👭

    選定がおわった樹脂は、他国の蒸留所へと運ばれます✈️

    フランキンセンスは世界中で人気のある香料の一つです

    この香料を巡り
    乱獲や盗難などのトラブルが頻繁に起こっています

    フランキンセンスに携わる人たちの生活はとても貧しく
    仕事や家族の未来も、不安定な状況でした

    過酷な環境で「オイルの王」は生まれています

    ドテラは、まず環境を変えて、人々の不安を減らすことから始めました

    🌟介業者を介さずに、適正な金額を収穫者に支払うこと

    🌟作業の邪魔をされない環境を確保すること

    🌟生活に困らないように賃金の前払いをすること

    これらはソマリア国家の状況からみると限定的で些細なこと

    しかし、フランキンセンスを通じて関わった「目の前の人々」を大切にする手段になっていると信じます

    立ち入る事ができない国に住んでいる人々であっても、「ボトル」を通じて知ること・関わることができる🌍

    そんな特別なボトルを、これからも

    ドテラは、フランキンセンスに関わるすべての人々に
    生きていくことへ「希望」を持ち続けて欲しいと願っています💙

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    2021/03/23 21:01:21
  • ◇-◆ もっと使いこなしたい!​​   2020新顔オイルのおさらいS…
    2021.03.23

    ◇-◆ もっと使いこなしたい!​​   2020新顔オイルのおさらいS…

  • オイルがつむぐ「悪役がいない物語」 ーBehind the Bottleー 🌈😇…
    2021.03.22

    オイルがつむぐ「悪役がいない物語」 ーBehind the Bottleー 🌈😇…

    ×
    オイルがつむぐ「悪役がいない物語」 ーBehind the Bottleー 🌈😇

    ワクワクする物語の定石で
    「ヒーロー」がいて、それを邪魔する「悪役」がいます

    が、現実では善悪を判断するのは、むずかしいものです

    原始の自然を取り戻そうとするヒト VS 繁栄することが使命の植物

    こんな勢力図に見えても
    高い視座から見ると、それぞれの立場はニュートラルです😈😇

    環境を壊すのは簡単
    維持するのはむずかしい
    壊したものを修復することは、もっとむずかしい

    そう教えてくれるニュージーランドの物語です

    📍ニュージーランド南島
    ニュージーランド林業でNo.2の生産量を占めるダグラスファー

    日本にも木材としてたくさん輸出されています

    原産はアメリカのオレゴン州で、過去に人の手によって植林されました

    ダグラスファーは木材として使用できるまでに30〜40年もの時間を要しますが、古木の周りには他の植物が育たないということが判明しました

    さらにダグラスファーは種を飛ばすことができるので、広い範囲に繁殖することもできるのです

    段々と、元から自生していた植物が育たない土地へと変貌していきました😲

    ダグラスファーからすれば子孫をのこすことは自然なこと
    誰にもコントロールする事ができません🌀

    そのまま自然の流れに任せてしまうこともできました

    こんな状況でも
    「子供たちにニュージーランドオリジナルの自然を遺したい」と考えた人たちがいました

    種はどこに飛んだのか把握しきれません、地道で大変な作業です

    人が自然に抵抗するのは、忍耐が必要なことです

    しかし、彼らは未来の生態系を壊さないように、ダグラスファーの若木を採り続けています

    若木からは、水蒸気蒸留法によって香りの良いオイルが抽出されます

    ドテラはオイルを買い取る事で、この活動をサポートしています💜

    外来種を持ち来んだヒトのことも
    林業のこと、ダグラスファーのことも
    若木のうちにダグラスファーを切るヒトのことも

    「誰ひとりとして悪役がいない」のにワクワクするシナリオをこれからも書き続けていきたい…
    これがドテラの願いです😉

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    2021/03/22 21:01:32
  • オイルを作るなら、いっそ皆を幸せに ーBehind the Bottleー 🌈😚…
    2021.03.21

    オイルを作るなら、いっそ皆を幸せに ーBehind the Bottleー 🌈😚…

    ×
    オイルを作るなら、いっそ皆を幸せに ーBehind the Bottleー 🌈😚

    いろんな国の人たちがオイルを生産する過程に携わっています🌎

    生産地によって環境や経済状況などが異なり、そして人の数だけ十人十色の価値観が存在しています🌈

    「植物が育てられる国の人」と「植物を必要としている国の人」

    お互いのニーズが満たされるとき
    価値のあるオイルが生まれます

    📍インド北部
    インドでは、農作業の担い手のほとんどが女性

    低い賃金で働いている上に、主な作物である米や小麦の収穫だけでは十分ではなく
    家族の将来のことまで考える余裕がないのが現実です😲

    そこで、
    主作物の収穫が無い時期にスペアミントを栽培することで

    女性たちは仕事と副収入を得られ
    ドテラはスペアミントを安定して得る事ができます

    📍インド南部
    レモングラスは丈夫で過酷な環境でも育つ植物🌱

    インドの広大な土地の中には、植物が育たない不毛の地がありましたが

    今は、かつて不毛だった40万㎡以上の土地でレモングラスを栽培しています

    1m以上に育ったレモングラスを収穫する女性たちは、数百名にもおよびます

    家族を養うこと、
    子供たちを学校を通わせること、
    毎日ちゃんと食べていけることを
    こころから望む女性たちを支えられるように

    ドテラは植物を通じて、国を越えてサポートできる仕組みを築いています💚

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    2021/03/21 21:01:15
  • あなたにオイルが届くまでの物語 ーBehind the Bottleー 🌈😍ドテ…
    2021.03.20

    あなたにオイルが届くまでの物語 ーBehind the Bottleー 🌈😍ドテ…

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    あなたにオイルが届くまでの物語 ーBehind the Bottleー 🌈😍

    ドテラは取り扱うオイルひとつひとつを、自分たちの子供の様に思い
    それぞれの背景にあるストーリーも大切にしています

    「生産に携わる人たちの生活をどんな風に豊かにしているのかな?」

    「これからも関係を続けていけるかな?」

    このような観点から、生産者や収穫者を技術的・経済的に支援してパートナーシップを結び
    オイルの持続可能な調達を戦略的に実現しています

    この活動を「コ・インパクトソーソング」”Co-Impact Sourcing"と呼んで取り組んでいますので、
    ご存知なかった方は、要チェック🔎👍

    なによりも
    子供(オイル)たちが、皆さんと末永く仲良くしていけるようにと
    ものづくりに対する情熱を注いでいます💚💙

    📍ブラジル北部

    コパイバは、アマゾン川流域の広大な熱帯雨林の中で自生しています🌎

    樹液は、熱帯雨林と共生する原住民の方たちの手で収穫されています

    木の幹に採取用の器具で穴をあけると樹液が自然と流れ出てくるので、それを採取して大切に持ち帰ります

    あけた穴は木が病気にならないように、木材でしっかりと塞いで始末をします

    半年後以降にもまた樹液が採れるように、できるだけ木に負担をかけないように心がけています✨

    代々受け継がれている彼らの採取技術は、かなり職人的🔨

    長い目で見て、コパイバの木から恵みを持続的に得られる方法です

    📍ブラジル南部

    19世紀終わり頃、ブラジルに多くのイタリア人の移民が行われました👪

    その中でブラジル南部の気候がシチリア島で育てていた柑橘類を育てるのに適していることに気がついた人たちが、小規模な果樹園をはじめました

    現在も、数世代にわたり受け継がれてきた果樹園が残っています
    果樹園で働く生産者は、柑橘を育てることに情熱を注いできました
    その情熱も、代々しっかりと受け継がれています

    ブラジルの果樹園では
    オレンジ、ライム、タンジェリン、グリーンマンダリンが栽培されています🍊💚

    ドテラはアツい生産者たちとパートナーシップを結び、
    愛情を注いで育てられたエネルギッシュな柑橘を継続的に入手しています♥️

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    2021/03/20 21:01:27
  • 栄養たっぷり野菜の王様は【タンパク質をプラスして食べやすく…
    2021.03.19

    栄養たっぷり野菜の王様は【タンパク質をプラスして食べやすく…

    ×
    栄養たっぷり野菜の王様は【タンパク質をプラスして食べやすく】⁠

    グリーンマンダリンドレッシングのグレインズサラダでは、⁠
    野菜と穀物をメインに使用しました。⁠

    今回使用したケールは「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高く、⁠
    スーパーフードの一つですが…⁠

    苦みが強い野菜として敬遠する方も多いです。⁠

    そんなケールには、ビタミン類やミネラルなどをバランスよく含み、⁠
    βカロテンをはじめ、ビタミンE・Cなど抗酸化作用が強い成分がたっぷり。⁠

    これらは抗酸化力が強い栄養素で、⁠
    動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。⁠

    しかし、いくら栄養価が高いと言っても、⁠
    特にお子さまや若い世代には⁠

    ケールは苦い!⁠

    と、なかなか食べてくれないのが現状ですよね。⁠

    そんなときは、食べ慣れている動物性タンパク質を加えてあげるだけで、⁠
    ケールが入ったサラダも食べやすくなるのでおすすめです♪⁠

    例えば、ゆで卵やサラダチキン・ツナをプラスすると、⁠
    よりマイルドな風味のサラダになります。⁠

    グリーンマンダリンオイルのドレッシングをかけてあげることもお忘れなく♪⁠

    レシピは前の投稿をチェックしてね!⁠



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    2021/03/19 21:01:14
  • *・。* doTERRAと過ごす二十四節気《春分》​​ ​​季節の節目を表…
    2021.03.19

    *・。* doTERRAと過ごす二十四節気《春分》​​ ​​季節の節目を表…

  • 休日ランチは何にする?【グリーンマンダリンドレッシングのグ…
    2021.03.18

    休日ランチは何にする?【グリーンマンダリンドレッシングのグ…

    ×
    休日ランチは何にする?
    【グリーンマンダリンドレッシングのグレインズサラダ】

    新鮮な野菜を使ったサラダに柑橘系のオイルを加えると、
    野菜の甘みをより引き出してくれます。

    野菜の栄養をたっぷり摂れるヘルシーランチは、
    お腹いっぱい食べても罪悪感ゼロ♪

    ドレッシングの酸味と野菜の甘みがさっぱりとおいしい、
    グレインズサラダをご紹介します!

    ✼••┈┈ レシピ ‎ ┈┈┈••✼

    【グリーンマンダリンドレッシングのグレインズサラダ】

    ◆材料(2人分)
    ・ワイルドライス 20g
    ・キヌア 20g
    ・押し麦 20g
    ・アボカド 1/2個
    ・ブロッコリースプラウト 1/2p
    ・ケール 2枚(40g)
    ・トレビス 2枚(30g)

    《ドレッシング》
    ・グリーンマンダリンオイル 6滴
    ・米酢 70ml
    ・メープルシロップ 大さじ1
    ・塩 小さじ1
    ・太白ごま油 100ml
    ・カシューナッツ 15g

    ◆作り方
    1.ドレッシングの材料をミキサーで攪拌する。

    2.ワイルドライス、キヌア、押し麦を茹で、よく水を切って冷ます。

    3.アボカドは皮と種を取り除き1cmほどの角切りにする。
    ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。
    ケール、トレビスは小さめにちぎる。

    4.2、3を混ぜ合わせ、ドレッシングを大さじ5程入れ、混ぜ合わせる。

    ★POINT
    穀物は1種類でも、ミックスでもお好きな種類で作れます。
    穀物ドライパックを使うとより手軽に作れます。
    余ったドレッシングはいつものサラダに使ってください。

    ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

    栄養たっぷりな野菜には苦味や独特のにおいがありますが、
    グリーンマンダリンドレッシングを使うことで食べやすくなります。

    柑橘系のフルーティーさがでケールの苦みもマイルドに!

    また、グレインズ(穀物)のモチモチ食感が楽しく、
    お好みの穀物で組み合わせを変えてみるのもおもしろいです♪

    ぜひ試してみてくださいね!

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    2021/03/18 21:01:13
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