ラッシー風アイスクリーム✨
 
【乳製品不使用】
自宅で作れるラッシー風アイスクリームで夏の涼を感じよう🌻
 
大人気のミネラル マンゴーとココナッツクリームで作る、ナチュラルな甘さのさっぱりしたアイス。お好みでかたさの調整もできますよ🍨
 
猛暑が続くこの時季、冷凍庫にストックしておけばいつでも美味しいラッシー風アイスクリームを楽しめます😊
 
【ラッシー風アイスクリーム】
 
材料….......….......…....….......…....….......….
* ココナッツミルク　1缶（400ml）
（※ココナッツミルクの固形分を1カップ分すくって使用します）
* PHOSSILミネラル マンゴー　3/4カップ
* はちみつ　1/4カップ（メープルシロップでも代用可）
* ココナッツウォーター 大さじ1-4
（※ココナッツミルクの液体部分を使用します）
 
手順………………………………………………………
① ココナッツミルクをよく冷やし、クリーム部分をすくい取る（残ったココナッツウォーターは取っておく）
② ①を1カップと残りの材料をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜ、製氷皿に注いで凍らせるㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
③ 凍ったキューブをミキサーかブレンダーに入れ、①で分けたココナッツウォーターを適量（大さじ1～4程度）加えて、なめらかになるまで攪拌する 

コツ………………………………………………………
☆ ココナッツクリームとココナッツウォーターは別々に買うこともできますが、ココナッツミルクならクリーム部分が分離しているので、1缶で両方用意できます！
ただし、安定剤や乳化剤が入っていると分離しにくいので、できるだけ無添加のものを選ぶのがオススメ！よく冷やしたほうが分けやすいです。

☆かたさはココナッツウォーターの量で調整します。
かためにしたい方は『大さじ1』、やわらかめにしたい方は『大さじ4』を加えてください。

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